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Côtes de Provence

Faits Clès:


Superficie : 20 000 hectares

Production régionale : près de 123 millions de bouteilles, 924 000 hectolitres (hl)

Répartition des couleurs de vin : Rosé : 89 %; Rouge : 7,5 %; Blanc : 3,5 %

Rendement autorisé : 55 hl/hectare / AVG. 46 hl/hectare

Sucre résiduel maximum : 4 grammes par litre.

Niveau minimal d’alcool : 11 %.

Cépages primaires autorisés : Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Tibouren.

Cépages secondaires autorisés : Cabernet Sauvignon, Carignan, Clairette, Semillon, Ugni Blanc, Vermentino (Rolle).